السوشي 寿司 Sushi طبق ياباني أخذ شهرة عالمية، هناك أكثر من نوع منه تختلف حسب المكونات المستخدمة في تحضيره وطريقة تحضيره، ولو أن المكوّن المشترك بين كل أنواع السوشي هو أرز مخلل يسميه اليابانيون "شاري" Shari.
"هيرونوري إكينو" Hironori Ikeno صاحب معطم يقع في أحد أحياء طوكيو القديمة،بإستخدام حبة أرز واحدة فقط يقوم بتحضير أصغر سوشي ممكن أن تجده في أي مطعم في العالم، كل قطعة من هذا السوشي المصغّر تحتاج إلى خمسة دقائق لتحضيرها، "هيرونوري" ذكر أن الفكرة كلها بدأت بمزحة مع زبون تعوّد طلب سوشي من الحجم الصغير، حينها تساءل عن أصغر سوشي حجما يمكن أن يصنعه.
هذه الصور جمعت بعض أنواع السوشي، على كل صينية جمعت أنواع من قطع السوشي المختلفة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق