دجاج غريب من الفيتنام

الأحد، 15 فبراير، 2015




دجاج "دونج تاو" Dong Tao، هذا الدجاج الفيتنامي غريب بشكله وبالتحديد شكل قدميه السمينتين بصورة كبيرة جدا مقارنتا بأنواع الدجاج الأخرى وربما أي طائر آخر لايملك هذه الأقدام الكبيرة مقارنتا بحجمه، حتى النعامة حجم قدميها الكبير يتناسب وحجمها الكبير، ربما من يشاهد هذا النوع من الدجاج لأول مرة سيعتقد بأنه أصابه مرض غريب لكنه في الحقيقة نوع نادر جدا من الدجاج وقلة قليلة  من الفيتناميين تمتهن تربيته وسعره باهظ جدا،  فأحد المربين من الفيتنام رفض أقل من مبلغ 2500 دولار كسعر بيع زوج من دجاج دونج تاو  ورفض مبلغ 2200 دولار الذي عرض عليه من طرف الكثير من الناس، تربيته صعبة فهو حساس للتقلبات الجوية ولا ينتج الكثير من البيض كما أنه يتطلب فترة تمتد بين ثمانية أشهر إلى سنة ليصبح قابل للبيع بوزن  يصل بين 3 و 5 كغ.
موطنه الأصلي مدينة دونج تاو التي تبعد 30 كم عن عاصمة الفيتنمام هانوي Hanoi، الدجاج أخذ إسمه من هذه المدينة وأعطاها شهرة عالمية فالسياح من أوروبا والولايات المتحدة الامريكية يقصدون المدينة من أجل مشاهدة الدجاج الغريب،

  بالنسبة  للحم دجاج دونج تاو فهو غني بالبروتين ولذيذ جدا فقد كان في الماضي مخصص للعائلة المالكة والطبقة الأرستقراطية فقط ، كما أن أقدام دجاج دونج تاو الضخمة تستخدم لتحضير طبق صحي بعد أن تمزج مع بعض الأعشاب الطبية.


0 التعليقات: